کوکو بادکوبه ای مرادی
کوکو بادکوبه ای کوکو بادکوبه ای یا چغرتمه کوکو از فرهنگ باکوی آذربایجان امروزی وارد گیلان شده است. به دلیل مهارت بالای کدبانوهای گیلانی در طبخ این کوکو، آن را جزو غذاهای محلی گیلانی می دانند. این محصول تاریخچه ای قدیمی در استان گیلان دارد و رسپی های مختلفی برای تهیه آن نوشته شده است…